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农产品有机黄小米坚持有机农业方式种植，无农药、无化肥、无激素，天然绿色，风味好，营养高。
农产品有机黄小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1毫米左右，因此得名。
农产品有机黄小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”的美称。由于农产品有机黄小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米。
农产品有机黄小米烹饪小技巧：小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
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